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黑糖米酒蛋（女性养颜、经期好帮手～）
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落寞persistence

红糖米酒蛋相信很多人都知道，算是一道养颜甜品吧，适合女性在经期前或经期间食用，暖胃、暖宫，对女性健康很有帮助。

每次姨妈不及时的时候，吃碗米酒蛋，姨妈总能三天内光顾。以前妈妈做的时候还会加入姜丝，吃起来辣辣的，但现在是春天易上火，就把姜丝省去了。

经期前当早餐，姨妈来也不会痛哦～

食材
水 少量
黑糖 5g
红糖 5g
酒酿 150g
土鸡蛋 1个
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    原料准备好（这里用到了红糖和黑糖，这款黑糖是没有甜味的，所以我又放了一点红糖调味，当然如果你有其中一样，只放一样也可以，糖的总量在10g左右）。
  • 步骤 2/9
    在小奶锅中加入少量的水（大概100g左右）。
  • 步骤 3/9
    开火，在水沸腾之前加入红糖和黑糖搅拌至融化。
  • 步骤 4/9
    加入米酒，边加热边搅拌，避免糊锅。
  • 步骤 5/9
    加热至沸腾（尽量沸腾时间在1-2分钟）。
  • 步骤 6/9
    转最小火，打入一颗鸡蛋，不要搅动，让鸡蛋定型。
  • 步骤 7/9
    半分钟后用勺子轻轻推动已经成型的鸡蛋，避免糊底。
  • 步骤 8/9
    大概1分钟后关火，盖上锅盖焖一会儿。
  • 步骤 9/9
    出锅，开吃吧～
小贴士

1.黑糖对女性的好处我就不多说了，但是纯正的黑糖其实是不甜的，所以我加入了少量红糖调味。

2.我这里现在是春天，易上火，故省略了姜丝，在冬天的时候加入少许姜丝，对暖胃、暖宫更有帮助哦。

3.多食用黑糖还是很有好处的，补血美容，也听说新西兰红印黑糖比普通的红糖都要好，但是冲水对我来说实在是难以下咽，无意中发现将热牛奶加入红印黑糖很好喝，口感类似咖啡，推荐小伙伴们试试～

发布于 2019-02-18
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