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银耳桃胶炖木瓜（女性养颜佳品）
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我不是懒狗

花了几个小时慢慢炖出来的这款美味甜羹，满满的胶原蛋白哦，里面有多种养生滋补材料，口感浓甜润滑，有滋阴润肺、养胃生津、益气强心，对女性具有很好的嫩肤美容之功效哦。

银耳：降脂降压、养胃消食，护肤养颜，抗衰老抗辐射。

皂角米：富含量天然植物胶原蛋白，有植物界的燕窝之美誉。

雪燕：为雪燕树分泌树胶，也是富含植物蛋白，非常地养颜美容哦。

桃胶：富含15种氨基酸，有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤的功效。

时间:30分钟-1小时
食材
古田糯耳 1朵
皂角米 20克
桃胶 20克
雪燕 15克
木瓜 150克
冰糖 60克
清水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备材料。
  • 步骤 2/9
    将银耳、桃胶、皂角米和雪燕分别清水浸泡6个小时以上。（如果有时间的话，皂角米可以提前一晚浸泡，如果浸泡时间不够长，那么我们就提前将皂角米煮半小时。）
  • 步骤 3/9
    银耳浸泡至软后可以剪去硬蒂撕开再浸泡，便于更快泡发。桃胶泡开后要清理一下杂质。
  • 步骤 4/9
    因为各种材料的烹饪时间要求不同，所以我会分步骤时间来放入相应材料。取砂锅，放入适量清水，先放入皂角米，煮开后，小火再炖半小时。
  • 步骤 5/9
    再加入银耳和桃胶，煮开后，小火继续炖1个小时。
  • 步骤 6/9
    期间将泡发的雪燕清理干净。
  • 步骤 7/9
    最后加入雪燕、冰糖、木瓜，煮开后再小火炖半小时左右。
  • 步骤 8/9
    美味甜羹完美呈现。
  • 步骤 9/9
    成品
小贴士

炖银耳此类的甜品，不适合使用高压锅或隔水炖，因为水汽出不来，可能导致银耳最终是脆的不能出胶，用炖锅电饭锅炖，虽然时间比较久，但是出胶效果会比较好。

发布于 2019-01-05
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