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素排骨
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historian愤怒

今天我用油条和藕段，做了一个素排骨。两种食材都是用剩下的，不能浪费了。做这个菜很简单，只要一点点耐心，简单几步就让剩余的油条变成神形兼备的“排骨”。吃起来“肉”很酥软，而“骨头”脆脆的，味道比外观更让我惊喜！

食材
莲藕 适量
油条 适量
生抽 适量
糖 适量
醋 适量
湿淀粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    莲藕取中段洗净，切成2cm宽、5cm长的小长条备用
  • 步骤 2/6
    取单根油条，切成4cm长的小段备用
  • 步骤 3/6
    用一只筷子掏空油条的内部（掏空部分的大小以能插入藕段为佳）
  • 步骤 4/6
    插入藕条，素排骨就完成啦，太像了
  • 步骤 5/6
    炒窝入油热后放入排骨煎至两面酥脆
  • 步骤 6/6
    加入生抽、糖、醋调味后淋入湿淀粉勾薄欠出锅，撒上葱花，糖醋素排骨就做成啦
小贴士

吃起来肉肉很酥软，而骨头脆脆的，味道比外观更让我惊喜哦！

发布于 2018-06-10
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