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素排骨
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幸骑蜗牛追导弾

简单几步就让油条变成神形兼备的“排骨”。吃起来“肉”很酥软，而“骨头”脆脆的，味道比外观更让我惊喜！

时间:10-30分钟
食材
莲藕 1段
油条 1根
生抽 10g
糖 5g
醋 10g
油 适量
淀粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    食材准备。
  • 步骤 2/11
    莲藕切成2cm宽、5cm长的小长条备用。
  • 步骤 3/11
    取单根油条，切成4cm长的小段备用。
  • 步骤 4/11
    用一只筷子掏空油条的内部（掏空部分的大小以能插入藕段为佳）
  • 步骤 5/11
    插入藕条，素排骨就完成啦。
  • 步骤 6/11
    锅内热油，放入素排骨。
  • 步骤 7/11
    排骨煎至两面酥脆。
  • 步骤 8/11
    加入生抽、糖、醋翻炒均匀。
  • 步骤 9/11
    淋入湿淀粉勾薄欠出锅，素排骨就做成啦。
  • 步骤 10/11
    成品图。
  • 步骤 11/11
    成品图。
小贴士

最后撒点葱花或芝麻就更完美了。

发布于 2020-01-09
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