萝卜烧羊肉 - 萝卜烧羊肉的做法,萝卜烧羊肉怎么做好吃,萝卜烧羊肉的家常做法 - 京细菜谱

萝卜烧羊肉

3.9万热度 32 收藏

帖传说书酒风

关注

时间：约40-50分钟

难度：简单

食材

羊肉 500g

白萝卜 500g

大蒜 15g

生姜 10g

料酒 10g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/4

白萝卜切块。
步骤 2/4

油锅烧热倒入蒜末和生姜，翻炒出香味，加入羊肉，翻炒至羊肉变色出油。
步骤 3/4

锅中继续加入料酒、生抽、老抽、八角、桂皮、香叶、冰糖、盐，大火翻炒出香味。
步骤 4/4

锅中加入萝卜和清水，没过食材，盖上盖子，中火烧20分钟，即可出锅。

小贴士

1、羊肉炖20分钟，开始变软，此时口感上是有嚼劲的，如果喜爱非常软烂的口感，可以多加一些清水，多炖煮一会。

2、羊肉膻味比较重，加入香料可以很好的去除膻味，如果喜爱羊肉本身浓郁的味道，可以酌量减去香料的用量。

发布于 2018-06-15