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紫米莲子粥
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烟锁轻尘墙西_

紫米莲子粥膳食纤维含量丰富，有利于控制热量的摄入，消肿减肥，强心安神。

时间:30分钟-1小时
食材
紫米 50g
莲子 10g
冰糖 10g
清水 600ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    准备材料。
  • 步骤 2/3
    紫米用清水浸泡8~12小时(夏天放冰箱冷藏浸泡)，洗净；莲子用清水浸泡2小时，洗净。
  • 步骤 3/3
    锅中加入清水，大火煮开后放入紫米和莲子，再次煮开后转小火煮30分钟，出锅前2分钟放入冰糖即可。
小贴士

我用的是砂锅，大火时开盖煮，转小火后，在盖子一侧放一双筷子，防止溢锅。

发布于 2019-01-13
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