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双色珍珠丸子
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鸵鸟descent
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珍珠丸子大家都爱吃,但是双色珍珠丸子您吃过吗?今天用两种颜色的糯米做的珍珠丸子,不但好吃,而且黑白搭配也非常漂亮呢!
时间:10-30分钟
食材
猪肉末
200克
黑糯米
20克
糯米
20克
盐
适量
料酒
1汤匙
淀粉
1茶匙
姜末
适量
葱末
适量
胡椒粉
半茶匙
枸杞
少许
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
两种糯米提前泡4小时。
步骤 2/9
猪肉末里加所有调料,朝一个方向搅打上劲儿。
步骤 3/9
团成丸子,放入糯米里滚一下。
步骤 4/9
依次做好所有的丸子。
步骤 5/9
把丸子摆入盘中,放入微波炉专用蒸锅。微波大火加热15分钟。
步骤 6/9
因为黑糯米蒸好后会有黑色的汤汁,所有需要把珍珠丸子小心的夹入另一个盘中,丸子顶部放枸杞点缀。
步骤 7/9
煮锅里加水、鸡精、煮开后加适量水淀粉,煮至汤汁粘稠。
步骤 8/9
把汤汁浇在丸子上即可。
步骤 9/9
漂亮吗?
小贴士
糯米一定要提前泡发。
发布于 2018-07-24
45
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