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珍珠丸子
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小袋鼠打怪兽

珍珠丸子是记忆中逢年过节才会做的一道菜。在过年过节时都要上桌，寓意团圆。珍珠丸子色泽洁白，米粒晶莹如珍珠，吃起来软糯鲜香，非常可口。只是给肉丸子穿上了一件珍珠米粒的外衣，就可以变得隆重起来，热腾腾滴端上桌宴客了。

食材
糯米 500g
猪肉 500g
香葱 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    猪肉，香葱。
  • 步骤 2/10
    猪肉剁成肉泥，香葱切末。
  • 步骤 3/10
    装碗中加盐，淀粉拌匀待用。
  • 步骤 4/10
    糯粉用清水浸泡半天，
  • 步骤 5/10
    再沥干水，
  • 步骤 6/10
    将合好的肉馅做成丸子，放进湿糯米里。
  • 步骤 7/10
    给肉丸穿上一层外衣，
  • 步骤 8/10
    做好的珍珠丸子，
  • 步骤 9/10
    放进蒸锅里蒸熟，
  • 步骤 10/10
    即可上桌。
小贴士

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发布于 2023-02-22
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