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酸辣青椒丝
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鼻子大hamper

最近胃口不是很好，所以更爱炒小，特别是炒青椒，出锅之前再喷一点醋，酸酸辣辣的，一道家常下饭菜就做好了。

食材
五香干 4片
杏鲍菇 1个
青椒 6个
大蒜 4瓣
色拉油 2小勺
盐 1.5小勺
郫县豆瓣酱 2勺
黑醋 2勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    锅中倒入色拉油，大火烧热，放入蒜炒香
  • 步骤 2/8
    加入五香干，继续煸炒1分钟左右
  • 步骤 3/8
    放入杏鲍菇，继续煸炒1分钟左右
  • 步骤 4/8
    倒入青椒丝翻炒半分钟左右
  • 步骤 5/8
    加盐翻炒均匀
  • 步骤 6/8
    加入2勺郫县豆瓣酱，快速炒匀
  • 步骤 7/8
    最后淋入2勺左右的醋，即可出锅
  • 步骤 8/8
    一道家常小菜就做好了哦
小贴士

我个人比较喜欢把五香干炒的老一点，所以首先就放入了五香干，青椒我喜欢脆脆的口感，所以稍微炒一下就出锅了，喜欢软一点口感的小伙伴可以加少量的水，焖上1-2分钟，这道菜就会变得绵软了哦

发布于 2018-08-15
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