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青椒萝卜干藕丁-迷迭香
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他好像条二皮狗

今日霜降,作为秋季的最后一个节气,意味着冬天马上就到了,此时养生保健尤为重要,民间有谚:一年补透透,不如补霜降。入冬时节,气温下降、空气干燥,很多疾病开始入侵身体,这时候要做好预防工作,首先就是要“吃对”!

“荷莲一身宝,秋藕最补人”,霜降养生最不能少的蔬菜就是莲藕。收浆后的秋藕更加甘甜可口,能预防感冒、保养心血管,同时还能养阴清热、润燥止渴,此外还有润肺养血之效。

时间:30分钟-1小时
食材
莲藕 1根
青椒 1根
萝卜干 适量
生抽 1汤匙
1茶匙
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将莲藕洗净,去皮切丁备用
  • 步骤 2/9
    切好的藕丁沸水焯水2分钟,盛出备用
  • 步骤 3/9
    萝卜干切丁备用
  • 步骤 4/9
    青椒对半切开后去籽
  • 步骤 5/9
    青椒切丁备用
  • 步骤 6/9
    锅中热油,倒入藕丁大火翻炒1分钟
  • 步骤 7/9
    接着锅中倒入生抽,翻炒均匀
  • 步骤 8/9
    锅中倒入糖,翻炒均匀
  • 步骤 9/9
    接着锅中倒入萝卜干丁,翻炒片刻
小贴士

1. 萝卜干已经足够味道,所以无需加盐,口味重的朋友可以适量加盐。

2. 藕丁沸水焯水2分即可。

发布于 2019-03-02
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