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青椒萝卜丁
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奇树丶

家里的萝卜干是LG从江西带回来的信丰萝卜干，俗称"香干萝卜、脚板萝卜"，是信丰传统名产，具有悠久的历史。食用可生可熟，可酱可醋，具有顺气、消食、化痰、平喘等功效，其甘香嫩脆的独特风味是人们佐餐的理想佳味食品。用上一些微辣的青椒一起炒制，别提多好吃了~

时间:10分钟内
食材
青椒 200g
萝卜干 250g
油 适量
白砂糖 1勺
蒜子 4瓣
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    原料
  • 步骤 2/7
    把青椒和萝卜干均切成小粒装备用。
  • 步骤 3/7
    锅内不放油，把萝卜丁放入煸炒到可以闻到香味。
  • 步骤 4/7
    然后放入适量的油，跟着把蒜茸放入煸出香味。
  • 步骤 5/7
    然后把青椒丁也放入一起翻炒。
  • 步骤 6/7
    此时可放入适量的糖来调调味，不用放盐，萝卜干已经很咸的啦。
  • 步骤 7/7
    最后大火，翻炒均匀就可以出锅装盘喽~
小贴士

萝卜干因为是盐渍品，所以很咸，在制作前，可先用清水泡去部分咸味，这样吃起来风味更好~

发布于 2024-08-09
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