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青椒萝卜丝
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裘茂实报

最近开始上班了,根本没空去买菜,就直接翻冰箱里面还剩下什么食材没有用的,找到上回炖排骨汤时剩下的半根白萝卜,记起奶奶炒的萝卜丝很好吃,特意打个电话过去问了下怎么做,结果好像还是没奶奶做的那么好吃,先把自己炒的上传,有机会传个奶奶做的

时间:10分钟内
食材
萝卜 200g
青椒 100g
适量
适量
味精 适量
生抽 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    白萝卜刨皮,洗净,切成丝
  • 步骤 2/9
    开火,上锅,不要放油
  • 步骤 3/9
    等锅有点热的时候,把萝卜丝直接倒进去锅里
  • 步骤 4/9
    放少许盐,翻炒。可以看见萝卜有水出来了
  • 步骤 5/9
    翻炒至水全干了
  • 步骤 6/9
    倒入油
  • 步骤 7/9
    翻炒一下以后,放入少许盐、生抽
  • 步骤 8/9
    倒入味精之后,翻炒一下,放入味精。
  • 步骤 9/9
    待青椒炒熟,装盘
小贴士

1、我觉得这萝卜做法有点像腌萝卜的,都是先让萝卜里面的汁出来,然后再加入调味料,让味道能够进入到萝卜当中去。

2、喜欢吃甜的,可以把放青椒改成放糖和青蒜。

发布于 2019-09-26
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