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青椒萝卜丝
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裘茂实报

最近开始上班了，根本没空去买菜，就直接翻冰箱里面还剩下什么食材没有用的，找到上回炖排骨汤时剩下的半根白萝卜，记起奶奶炒的萝卜丝很好吃，特意打个电话过去问了下怎么做，结果好像还是没奶奶做的那么好吃，先把自己炒的上传，有机会传个奶奶做的

时间:10分钟内
食材
萝卜 200g
青椒 100g
油 适量
盐 适量
味精 适量
生抽 适量
水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    白萝卜刨皮，洗净，切成丝
  • 步骤 2/9
    开火，上锅，不要放油
  • 步骤 3/9
    等锅有点热的时候，把萝卜丝直接倒进去锅里
  • 步骤 4/9
    放少许盐，翻炒。可以看见萝卜有水出来了
  • 步骤 5/9
    翻炒至水全干了
  • 步骤 6/9
    倒入油
  • 步骤 7/9
    翻炒一下以后，放入少许盐、生抽
  • 步骤 8/9
    倒入味精之后，翻炒一下，放入味精。
  • 步骤 9/9
    待青椒炒熟，装盘
小贴士

1、我觉得这萝卜做法有点像腌萝卜的，都是先让萝卜里面的汁出来，然后再加入调味料，让味道能够进入到萝卜当中去。

2、喜欢吃甜的，可以把放青椒改成放糖和青蒜。

发布于 2019-09-26
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