一入秋,我家餐桌上总会出现胡萝卜白萝卜的身影。个人觉得其物便宜有料,而且深得我家娃儿们的喜欢。昨天炒了那么大一个白萝卜竟然也全吃掉了。当然娃儿家人们喜欢吃我也开心,因为在我国民间有“小人参”之美称,也有“萝卜上市、医生没事”,“萝卜进城,医生关门”,“冬吃萝卜夏吃姜,不要医生开药方”,“萝卜一味,气煞太医”之说,还有一个俗语表现了萝卜的益处:“吃着萝卜喝着茶,气得大夫满街爬”。送上今天的这款红椒萝卜丝先听,红椒是彩椒一点都不辣,只为配个色。
切萝卜丝的时候注意,先切薄片切丝就很容易了。