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紫苏排骨
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长笙酒肆

家里都有种些小配菜，象紫苏，迷迭香，薄荷，辣椒，每次做菜都会给下些。

时间:10-30分钟
食材
排骨 500g
紫苏 适量
酱油 适量
姜 适量
米酒 适量
蒜头 适量
辣椒 适量
糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    先分享下自家种的小配菜。
  • 步骤 2/7
    简单材料
  • 步骤 3/7
    排骨洗净汆下开水洗掉泡沫，热锅下油爆姜，蒜头，放排骨翻炒。
  • 步骤 4/7
    排骨炒到有点上色下米酒炒5分钟，再下酱油翻炒入味，倒入清水未入排骨焖煮20分钟。
  • 步骤 5/7
    煮到一半下紫苏叶跟糖再焖煮到可以收汁就装盘。
  • 步骤 6/7
    成品图
  • 步骤 7/7
    成品图
小贴士

紫苏还可以跟鸡肉鸭肉这些换着煮都行。

发布于 2019-01-11
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