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紫苏排骨
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因为这几天心情有点低落,做事情总是丢三落四,连坐车都会坐错方向。
食材
排骨
500克
紫苏
30克
大蒜
4小粒
姜
1小许
胡椒粉
1小匙
生抽
1小匙
蚝油
1小匙
老抽
1/2小匙
生粉
1小匙
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/14
把所有材料准备好。
步骤 2/14
排骨洗净沥干水,加入除蚝油外的所有调料。
步骤 3/14
搅拌均匀后腌制10分钟。
步骤 4/14
紫苏摘去老叶和梗,洗干净。
步骤 5/14
切成碎片备用。
步骤 6/14
大蒜去皮拍碎。
步骤 7/14
7、姜去皮切成片。
步骤 8/14
8、热锅下油,油热后放入姜片爆香。
步骤 9/14
9、放入排骨。
步骤 10/14
10、煎至六成熟,铲起备用。
步骤 11/14
11、锅洗净,再下油,加入拍碎的蒜头和剩余姜片,爆炒。
步骤 12/14
12、炒至香味四溢时,倒入紫苏稍炒几下。
步骤 13/14
13、将铲起的排骨回锅。
步骤 14/14
14、翻炒几下,加入蚝油,盖上锅盖局3分钟,即可上碟。
发布于 2019-03-01
163
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