溜龙利鱼段 - 溜龙利鱼段的做法,溜龙利鱼段怎么做好吃,溜龙利鱼段的家常做法 - 京细菜谱

溜龙利鱼段

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税彦地平线的忧伤

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时间:30分钟-1小时

食材

龙利鱼 500g

糖适量

盐适量

料酒适量

植物油适量

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烹饪步骤

步骤 1/9

龙利鱼切段不要太小
步骤 2/9

加料酒黑胡椒少量的盐腌制半个小时
步骤 3/9

青椒切菱形块
步骤 4/9

淀粉加少量的水调匀一定是少量的水因为鱼本身有水分
步骤 5/9

腌制好的鱼用水淀粉抓匀
步骤 6/9

两勺生抽少量老抽一勺糖一勺白醋几滴香油适量鸡精盐水和水淀粉调汁
步骤 7/9

锅中到油油量要足油烧开后下鱼鱼块不粘连浮起来后捞出十秒钟后再下入鱼块重新炸至金黄捞出
步骤 8/9

把青椒炸一下捞出备用
步骤 9/9

锅中留底油加入调好的汁快速放入炸好的鱼和青椒翻炒盛出即可

小贴士

因为习惯问题我用了牛肉，一般的也可选用猪肉

发布于 2018-10-02