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泰式拌烤茄子
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谷风风月人间
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素素的吃,快快的瘦。这款拌茄子可跟蒜泥茄子不同,我认为这是茄子最好吃的方式,经过烤制的茄子自带甜味,搭配上好吃的酱汁~直接当主食吃就可以啦。
时间:30分钟-1小时
食材
细茄子
2根
零咖橄榄油
适量
绿线椒
1个
罗勒叶
8片
香菜
4根
香葱
1根
独头蒜
1个
鱼露
1勺
米醋
1勺
酱油
1勺
白糖
1茶匙
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
细茄子洗净备好
步骤 2/9
粗略的刮几下外皮
步骤 3/9
切成1cm多厚的片,不要太薄哦
步骤 4/9
烤网上铺锡纸,将茄子片依次平铺好
步骤 5/9
喷上橄榄油
步骤 6/9
预热好的烤箱,180度烘烤25分钟左右,茄子烤熟即可。
步骤 7/9
烤茄子的时候来调酱汁,香葱,香菜,罗勒,辣椒,蒜洗净备好
步骤 8/9
以上材料大蒜搓泥,其他全部切碎,放入碗中待用。
步骤 9/9
烤好的茄子取出放入上一步的碗中
小贴士
不喜欢罗勒味道的就不要尝试了
发布于 2018-06-22
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