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蒜香烤茄子
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一家都爱吃烧烤,尤其是烤茄子,外面的哪有家里的卫生又美味呢!东北的茄子只有夏天一季,比起南方来的要好吃很多!
时间:10-30分钟
食材
茄子
4个
大蒜
1头
辣椒
1个
生抽
30ml
食用油
30ml
糖
5g
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/8
茄子去蒂
步骤 2/8
对半切开,码在烤盘上
步骤 3/8
大蒜去皮剁碎
步骤 4/8
青椒去筋剁碎
步骤 5/8
锅里放一点油爆香大蒜末和青椒末,加入生抽和糖开锅关火
步骤 6/8
茄子上刷食用油,170度上下火烤15分钟
步骤 7/8
取出表面放上炒好的蒜末
步骤 8/8
再烤15分钟
小贴士
虽然是茄子,但烤的时间也得长一点,不然水分挥发不充分,味道没有烧烤味。
发布于 2023-03-12
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