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爆炒十三香鱿鱼花
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傲凝砸

借鉴十三香小龙虾

创意了这道爆炒十三香鱿鱼花，食材简单，不需要复杂的调料，有十三香和盐就可以了，简单又省时。

时间:10-30分钟
食材
鱿鱼 1条
彩椒 2个
十三香 2勺
蒜苗 少许
盐 少许
油 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鱿鱼一条
  • 步骤 2/9
    鱿鱼去除内脏 去皮 洗净
  • 步骤 3/9
    将鱿鱼切片 切花（第一次做 没切过鱿鱼花，都切成小片然后切花的，比较费时，反正是出花了）一般都是整块鱿鱼切花，然后切成小块。
  • 步骤 4/9
    切好的鱿鱼装盘备用彩椒掰成小块
  • 步骤 5/9
    蒜苗切成小段（选叶子部分，配菜好看）
  • 步骤 6/9
    锅烧热，最好要选用铁锅，不粘锅炒鱿鱼水份很难蒸发掉，炒出来的鱿鱼水水的，推荐用无涂层的铁锅
  • 步骤 7/9
    锅烧的很热很热的时候加入少许油
  • 步骤 8/9
    放入鱿鱼花爆炒
  • 步骤 9/9
    着火不要怕哦
小贴士

在嘱咐一次，最好要用铁锅 快速爆炒完成。不粘锅炒水分难蒸发，就会有想把水分超干的想法，炒久了会影响鱿鱼的口干哦。

发布于 2018-10-13
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