十三香虾
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盱眙十三香龙虾调料的主要成分是香料。最初的上好香料是引进东南亚几个国家的，如印尼、马来西亚、菲律宾等。品种有白豆蔻、阳春砂等。后来国人掌握了它的用法，懂得了不仅能治病，而且还可以作为调味品。利用这上等的香料配成了盱眙十三香龙虾调料，用其烧制龙虾也是盱眙人的创举。
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/4
准备材料。葱姜蒜切好备用，青虾从背上剪开，挑去虾线 -
步骤 2/4
起油锅，葱姜爆炒出香味 放入青虾
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步骤 3/4
翻炒至变色后 放入十三香继续翻炒到每个虾都裹上了十三香
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步骤 4/4
倒入清水 虾的三分之一的水就可以了 煮个10分钟
小贴士
也可以用小龙虾代替。
发布于 2024-10-24
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