最近去山东吃过绿皮萝卜,切成块状纯粹是当水果吃,味道不错。在本地买绿皮萝卜是头一回,想着是削下厚厚的皮做醋泡萝卜皮,中间的萝卜当水果吃,结果打开后里面并不是绿色而是近乎于白色,那么就烧着吃吧,萝卜怎么做我都爱吃,用十三香烧出的萝卜味道很美。
萝卜切片时不宜切的太薄,若太切薄了烧熟夹起时易碎。