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红烧萝卜
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弟怰古元英云

白萝卜是萝卜的一种，为十字花科萝卜属莱菔的新鲜根。萝卜的品种多，有白、红、青，但以白萝卜最为普遍。

食材
白萝卜 250g
油 适量
葱 适量
大料 适量
生抽 适量
老抽 适量
蚝油 适量
白砂糖 适量
干辣椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    萝卜切块热油倒入萝卜翻炒微微透明放入生抽、老抽、蚝油兑入适量的水
  • 步骤 2/5
    放入辣椒和大料盖上盖煮上30分钟
  • 步骤 3/5
    水明显少了
  • 步骤 4/5
    放入适量白砂糖
  • 步骤 5/5
    放入葱花即可
小贴士

放入适量的糖可以明显减少萝卜的辛辣味，不用放盐了生抽、老抽、蚝油都含有盐的成分

发布于 2023-06-16
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