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十三香烧小龙虾
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罔安i高岑

回家路上有一餐馆，有时抄近路回去就得在餐馆的后门路过，经常有大妈在后门处理小龙虾，死的活的全扔一大桶里，看上去就脏兮兮的一堆，小耿看到这些也不唠叨要到外面去小龙虾，吃得东西卫生上还是家里做的最安全！

时间:30分钟-1小时
食材
小龙虾 1000g
洋葱 1只
蒜头 1只
十三香 1大勺
香叶 3片
八角 3只
花椒 5颗
葱 适量
姜 适量
料酒 2大勺
生抽 3大勺
老抽 1大勺
糖 1大勺
郫县豆瓣酱 1大勺
海鲜酱 半勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备的原料。
  • 步骤 2/6
    小龙虾处理干净。
  • 步骤 3/6
    洋葱切丝，葱，姜剁碎，蒜头去皮。
  • 步骤 4/6
    热锅凉油，先加入姜片，豆瓣酱，海鲜酱小火炒出香味。再加入所有香料，葱，洋葱，蒜头。
  • 步骤 5/6
    翻炒出香味。
  • 步骤 6/6
    加入小龙虾，加入老抽，生抽，料酒翻炒均匀。再加入白糖，少许水大火烧开再继续烧五六分钟就可以。
小贴士

1.小龙虾要处理干净。

2.辣味的部分根据自己的接受程度做调剂。

3.不需要再加盐！

发布于 2020-03-13
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