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红烧小龙虾
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establish迷恋

小龙虾是合肥美食的一大特色，到合肥吃烧烤小龙虾是必点的菜，小龙虾的营养价值很高，它富含钾有助于维持神经健康，可以预防中风，并协助肌肉正常收缩，具有降血压作用，小龙虾还含有丰富蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿提高免疫力，有利于生长发育，正值上火之时不宜吃虾，患过敏性鼻炎，支气管炎，过敏性皮炎的人不宜吃虾。

时间:10-30分钟
食材
龙虾 1000g
料酒 适量
姜 适量
小葱 适量
蒜子 适量
八角 适量
花椒 适量
酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    第一步先把龙虾洗好去头备用。把姜，小葱，蒜子切好备用。
  • 步骤 2/6
    把水烧开放点料酒，把龙虾放进去煮一下，让它出沫这都是脏东西。
  • 步骤 3/6
    捞出来过下凉水洗干净沫子，控水备用，
  • 步骤 4/6
    锅里放油烧热，把生姜，八角，花椒，辣椒放进去爆香，
  • 步骤 5/6
    接着把龙虾放进去翻炒，放盐，鸡精，酱油，白糖，小葱蒜子可以放进去翻炒一下。
  • 步骤 6/6
    龙虾烧的差不多入味就可以装盘啦，
小贴士

烧之前要用开水过一下，在开水里放点料酒既去脏又去腥，

发布于 2024-02-03
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