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红烧小龙虾
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灯泡与狗
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时间:10-30分钟
食材
小龙虾 3斤
生姜 适量
香叶 3~4片
料酒 适量
糖 适量
盐 适量
酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    买来3斤小龙虾。
  • 步骤 2/11
    剪掉虾爪和钳，水中浸泡半小时。
  • 步骤 3/11
    洗刷并将泥肠抽出，清洗干净，控干水份。另切几片生姜备用。
  • 步骤 4/11
    热锅，加入适量油。
  • 步骤 5/11
    放入生姜煸炒（如有葱，也一并煸炒）。
  • 步骤 6/11
    放入龙虾翻炒。
  • 步骤 7/11
    炒至虾壳变红。
  • 步骤 8/11
    放入料洒，香叶，酱油，盐，糖，一起翻炒均匀。
  • 步骤 9/11
    加入清水适量，大火煮沸，转小火煮10分钟。
  • 步骤 10/11
    起锅，装盆。
  • 步骤 11/11
    上桌。大块朵颐吧！
发布于 2018-10-27
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