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红烧小龙虾
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心事stillness

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

时间:10-30分钟
食材
小龙虾 1000g
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
辣椒 适量
糖 适量
料洒 适量
盐 适量
味精 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    把虾洗剪干净。
  • 步骤 2/6
    葱切碎，蒜拍扁、辣椒切段、姜切片备用。
  • 步骤 3/6
    锅烧热放入葱、蒜、辣椒、姜爆香。
  • 步骤 4/6
    倒入小龙虾炒。
  • 步骤 5/6
    放入盐、糖、料酒加入一碗水，盖上盖子中火烧。
  • 步骤 6/6
    还有少许汤时加入胡椒粉、味精出锅。
小贴士

烹饪小龙虾一定要高温煮透，这样才能确保杀死龙虾体内的细菌和寄生虫。

还有饭店里的龙虾大多煮很短的时间就出锅了，不卫生。

发布于 2024-06-26
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