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十三香大头虾
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我喜欢吃小龙虾,但是又怕不干净,所以今天买了点大头虾来做成十三香味道!大头虾在我们这里又叫罗氏沼虾,应该是比较常见的一种虾,关键价格比较亲民!
食材
大头虾
420g
洋葱
半个
青椒
1个
色拉油
适量
料酒
2勺
生抽
2勺
老抽
1勺
盐
少许
砂糖
2小勺
十三香调料粉
1勺
葱
1棵
姜
2片
蒜瓣
2个
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/12
买回的大头虾
步骤 2/12
剪去虾须,在虾背切一刀
步骤 3/12
准备好的配料,青椒、洋葱洗净切成小块
步骤 4/12
起个大油锅,放入青椒和洋葱块炸一下捞出
步骤 5/12
接着放入大头虾炸至外皮变色捞出备用
步骤 6/12
锅中留少许底油,爆香葱姜蒜
步骤 7/12
放入炸过的大头虾
步骤 8/12
加入适量的料酒、生抽、老抽
步骤 9/12
加入少许盐和砂糖、适量的十三香调料粉炒匀
步骤 10/12
加入适量的清水煮沸
步骤 11/12
煮至汤汁浓稠后加入过油后的青椒、洋葱块
步骤 12/12
翻炒均匀即可出锅
小贴士
配料根据自己的喜好调整
发布于 2023-03-18
173
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