清凉版十三香小龙虾 - 清凉版十三香小龙虾的做法,清凉版十三香小龙虾怎么做好吃,清凉版十三香小龙虾的家常做法 - 京细菜谱

清凉版十三香小龙虾

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傲凝砸

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食材

龙虾 2斤

青椒 4个

红椒适量

大葱适量

蒜子适量

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烹饪步骤

步骤 1/10

自己种的薄荷盆栽，长疯了，剪了一碗。
步骤 2/10

薄荷叶洗净，晾干，放入热油中。
步骤 3/10

煎至变成透明的翠绿色，沥油捞出，备用。（注意别煎焦了哦）
步骤 4/10

两斤多的小龙虾刷洗干净，沥干备用。
步骤 5/10

锅里热油，爆香葱姜蒜、麻椒、干辣椒，放入小龙虾翻炒。
步骤 6/10

爆炒后，倒入一大碗热水，没过龙虾，加入生抽、老抽、料酒，大火煮开后，转小火。
步骤 7/10

待水煮干一半后，放入青红椒。
步骤 8/10

最后放蒜末。（本人超爱蒜香，所以放的比较多，不爱吃蒜的，这一步可以省掉）
步骤 9/10

最后是我的绝密武器，自制辣椒油，放入两大勺。（我比较能吃辣，这辣油超级辣的）然后放入五香粉、孜然粉，十三香，翻炒几下，出锅！
步骤 10/10

将煎好的薄荷叶铺在龙虾上，就ok啦！脆脆的薄荷叶配上多汁的小龙虾，也太好吃了吧！快来试试吧。

发布于 2023-10-24