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十三香龙虾
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郗花末雨纷霏
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盱眙龙虾节远近闻名,作为盱眙人,一直尝试着做盱眙十三香龙虾,虽然比饭店里的口味差好多,也已经很满足了。
食材
龙虾
2500g
油
适量
盐
适量
大料
适量
十三香
适量
葱
适量
干辣椒
适量
啤酒
适量
酱油
适量
醋
适量
鸡精
适量
姜
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
买回的小龙虾洗刷干净
步骤 2/9
准备调料和啤酒
步骤 3/9
锅中热油,放入所有调料爆香
步骤 4/9
活蹦乱跳的小龙虾一入锅便老实了
步骤 5/9
炒至龙虾变色,放入盐、酱油、醋翻炒
步骤 6/9
加啤酒漫过龙虾后大火煮开
步骤 7/9
神秘的盱眙十三香调料,加入锅中,小火煮20分钟左右
步骤 8/9
最后大火收汁,加入鸡精
步骤 9/9
出锅开动
小贴士
煮龙虾过程中一定要煮透,不然会拉肚子的
发布于 2022-07-18
298
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