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连家秘制烤鱼
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额尔古纳的陈鸿宇

鱼的蛋白质含量较高，非常适合全家食用，秋刀鱼，便宜实惠好吃，不二的选择。

时间:10-30分钟
食材
秋刀鱼 2条
柠檬 1片
葱 一小段
姜 三片
大蒜 5瓣
红辣椒 2个
耗油椒盐生抽 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    去内脏，记得把鱼肚里一层黑膜也给清洗掉。一人一条就足够补充一天所需的蛋白质了。
  • 步骤 2/8
    两面都要给划开。
  • 步骤 3/8
    先用柠檬给鱼全身擦一遍，里外都要，然后抹上椒盐，也是里外都要。
  • 步骤 4/8
    在抹了椒盐的鱼肚里，再均匀的抹上一层耗油，放上拍好的蒜2瓣，姜丝少许，红辣椒这个跟个人喜好放。
  • 步骤 5/8
    再滴少许柠檬汁，放十分钟，腌制。
  • 步骤 6/8
    在电饼铛的上下都均匀的抹上橄榄油，然后放上腌好的鱼，在空隙之间你可以放点辣椒葱蒜之类，第一可以让鱼更有味道，第二有点小菜可以单独吃。
  • 步骤 7/8
    电饼铛按下烧烤，四分钟后打开（时间不要太长，不然肉质会老）。
  • 步骤 8/8
    盛盘，开吃！！
发布于 2019-01-06
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