秘制烤扇贝金针菇 - 秘制烤扇贝金针菇的做法,秘制烤扇贝金针菇怎么做好吃,秘制烤扇贝金针菇的家常做法 - 京细菜谱

秘制烤扇贝金针菇

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在韩盛古法烤肉家尝了一道菜品，蒜蓉贝贝肉有感，决定在家做一款改良版的秘制烤扇贝金针菇，扇贝和金针菇的鲜味适合制作烤箱菜。开启烤箱新菜谱。

食材

扇贝 500克

金针菇 150克

葱少许

蒜 6适量

生抽适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/15

买回来的扇贝清水泡上。
步骤 2/15

准备金针菇。
步骤 3/15

配菜洗净。
步骤 4/15

扇贝和金针菇清洗干净备用。
步骤 5/15

青椒、红椒切碎，葱切沫，蒜子用刀拍后切碎。
步骤 6/15

将蚝油加入到切碎的配菜中。
步骤 7/15

加入甜面酱。
步骤 8/15

加入生抽。
步骤 9/15

加入食用油。
步骤 10/15

搅拌均匀，秘制烤酱料制作完成。
步骤 11/15

将金针菇摆放在锡纸盒的下部。
步骤 12/15

将秘制烤酱料均匀涂抹在金针菇上。
步骤 13/15

将扇贝码在酱料上，病再次涂抹酱料。
步骤 14/15

用锡纸封闭起来。入烤箱，预热5分钟，180℃上下烤15分钟。
步骤 15/15

出锅，美味的秘制烤扇贝金针菇就做好了。

小贴士

如果喜欢吃粉丝，可以在底层加入粉丝。烤完后的汤汁特别入味。

发布于 2022-07-22