剁椒蒸鳕鱼 - 剁椒蒸鳕鱼的做法,剁椒蒸鳕鱼怎么做好吃,剁椒蒸鳕鱼的家常做法 - 京细菜谱

剁椒蒸鳕鱼

7万热度 34 收藏

半盏茶茉莉花

关注

这道菜暂时还没有介绍

时间:10-30分钟

食材

鳕鱼 200g

剁椒 2大勺

蒜 1瓣

姜丝少量

葱花少量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

鳕鱼化冻后加白胡椒，盐，料酒腌制20分钟
步骤 2/6

葱姜丝垫底，放上鳕鱼
步骤 3/6

剁椒两勺，加入葱丝，蒜瓣拌匀
步骤 4/6

铺在鳕鱼上面
步骤 5/6

开锅大火蒸7分钟
步骤 6/6

拿出即可！咸鲜辣爽哦！

小贴士

1、鳕鱼原本就很鲜美，所以不需要加入过多的调料腌制。

2、我用的面包糠是自制的，颜色比较金黄。

3、第一次炸制用中小火，把鳕鱼块炸熟炸透。

4、第二次用大火炸制是为了逼出鳕鱼块吸收进的多余油脂，炸好的鳕鱼块现脆。

发布于 2018-11-21