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油炸刀鱼（带鱼）
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宛如
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时间:10-30分钟
食材
刀鱼 2条
面粉 100g
盐 适量
料酒 3勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    去除内脏，洗净，切段。
  • 步骤 2/4
    放入盐，料酒腌制2个小时。
  • 步骤 3/4
    油温8成热，刀鱼占满面粉，下锅炸。炸至金黄色。
  • 步骤 4/4
    喜欢脆的可以多炸一会。
小贴士

煎鱼不碎：1锅加热后用大姜擦一下 2鱼段拍上点儿干面粉 3锅要热后加入食用油 4要耐心点儿，不要急于翻面，晃动锅鱼段也跟着晃动才可以翻面再煎另一面

发布于 2018-06-27
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