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炸刀鱼
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带鱼在我们这里叫它刀鱼,由于这种鱼看起来像个大刀而得名,最近看刀鱼挺新鲜的,买来几条炸着吃,我想味道不错吧。
时间:10-30分钟
食材
刀鱼
2条
面粉
少许
盐
少许
姜片
4片
烹饪步骤
步骤 1/6
买来刀鱼去内脏,洗净,切断,放一点盐,进滋味。
步骤 2/6
腌一阵后,去除,去水,纸巾吸净水。
步骤 3/6
撒上干面粉。
步骤 4/6
平底不粘锅里放油,烧热,放姜片。 放鱼煎熟一面。
步骤 5/6
再翻过来,煎另一面。
步骤 6/6
美味炸刀鱼做好了。
小贴士
带鱼买宽窄的适中的,不要买太宽的,宽带鱼味道差一些。
发布于 2022-12-08
218
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