油炸炆鱼 - 油炸炆鱼的做法,油炸炆鱼怎么做好吃,油炸炆鱼的家常做法 - 京细菜谱

油炸炆鱼

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西柚和柑橘

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油炸是豆制品的一种，而名称则是广东的叫法，我倒是不知道其他地方是如何叫这种食物的；都说豆腐是鱼的最佳的搭配，我觉得油炸其实也很不错，非常惹味，好吃；

时间:10分钟内

食材

鲩鱼 500g

油炸 200g

油盐适量

姜丝适量

淀粉适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

原料图：鲩鱼段
步骤 2/10

鲩鱼洗净切块；
步骤 3/10

鲩鱼块用盐腌一下，这样会更入味；
步骤 4/10

原料：油炸；
步骤 5/10

油炸切开两边；
步骤 6/10

现在开始制作：把刚才腌好的鱼块下锅煎；
步骤 7/10

煎至两边微黄；
步骤 8/10

然后下过鱼面的水开始炆鱼；
步骤 9/10

炆大概10分钟左右可以把油炸放进去一起炆；
步骤 10/10

大概五分钟后，已经炆好了；然后打一下欠至收汁便可以上碟了；

小贴士

炆鱼前先把鱼煎一下，这样不但可以把鱼的营养锁住，而且这样炆起来不会容易烂；

发布于 2023-11-13