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油炸鲅鱼
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白月光-呀

鲅鱼其肉质坚实紧密，呈蒜瓣状，肉色发红，肉多刺少，味道鲜美，营养丰富。含丰富蛋白质、维生素A、矿物 蓝点马鲛质（主要是钙）等营养元素。

时间:10-30分钟
食材
鲅鱼 250g
油 适量
盐 适量
孜然粉 适量
五香粉 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备鲅鱼
  • 步骤 2/7
    取出内脏和鱼鳃、头部
  • 步骤 3/7
    鱼身斜片刀口，切段
  • 步骤 4/7
    撒上盐、五香粉、孜然粉、胡椒粉腌制30分钟
  • 步骤 5/7
    沾上干面粉
  • 步骤 6/7
    锅烧热，倒油~热后放鱼段
  • 步骤 7/7
    翻面，炸至两面金黄即可
小贴士

小火炸，以免炸糊

发布于 2022-06-03
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