番茄鳜鱼 - 番茄鳜鱼的做法,番茄鳜鱼怎么做好吃,番茄鳜鱼的家常做法 - 京细菜谱

番茄鳜鱼

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忐忑infer

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西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。新鲜的鳜鱼营养丰富，肉质鲜美少刺，蛋白质含量高，和番茄一起炖煮，鱼肉的鲜美和番茄的酸甜融合在一起，真的是味！极！鲜！

时间:10-30分钟

食材

鳜鱼 1-2条

番茄 1个

蒜瓣 5个

姜一小块

生抽少许

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

番茄切块，蒜瓣、姜切片，小米椒切成小段。
步骤 2/6

鳜鱼洗净擦干水分，两面划两刀，方便入味，锅烧热放入食用油，加入姜、蒜，小米椒，鱼入锅小火煎至焦黄。
步骤 3/6

倒入适量开水，加入料酒、番茄块、生抽、老抽、盐，调至中火盖上盖子炖煮10分钟。
步骤 4/6

5分钟后加入一勺辣椒酱一勺白糖。
步骤 5/6

10分钟到了，开大火收点汁，撒上胡椒粉，就可以出锅啦
步骤 6/6

一个盘子装不下，先盛一条吧，汤汁浓缩了番茄和鳜鱼的精华，拌饭吃简直一绝，嗯～太好吃啦

小贴士

所有配料用量都是估计的，根据个人口味增减。

发布于 2018-12-03