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番茄煮鱼糕
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妄熙迟

鱼糕是湖北人爱吃的一道地方特色菜肴，多是蒸食或是煮火锅。番茄煮鱼糕虽是头一回尝试，但实践证明，换个口味和做法，用番茄来煮鱼糕，做出来也是道像模像样的菜，不仅味道鲜美，还能令你食欲倍增。

时间:10-30分钟
食材
番茄 300g
鱼糕 200g
油 适量
盐 适量
鸡蛋 100g
番茄酱 30g
小葱 适量
香油 适量
泡姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好番茄、鱼糕、鸡蛋
  • 步骤 2/12
    鸡蛋打散摊成蛋饼
  • 步骤 3/12
    鸡蛋饼切丝、番茄和鱼糕切块
  • 步骤 4/12
    热锅下油放泡姜和小葱段
  • 步骤 5/12
    下番茄炒一下
  • 步骤 6/12
    下鱼糕
  • 步骤 7/12
    加水和盐
  • 步骤 8/12
    煮开
  • 步骤 9/12
    下蛋丝
  • 步骤 10/12
    加番茄酱
  • 步骤 11/12
    煮沸关火
  • 步骤 12/12
    最后倒香油撒葱花
小贴士

番茄可用开水烫一下后剥去表皮。

发布于 2019-11-01
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