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番茄炒年糕
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思纬ultimate

我比较喜欢吃年糕条，上次用辣白菜炒的年糕实在是太辣了，吃了几个就辣的不行了，这次特意给自己炒了这盘番茄炒年糕，酸酸甜甜的味道，软软的年糕条真好吃。拍完照赶紧去吃，这菜就是要趁热吃，凉了就不好吃了。

时间:10-30分钟
食材
年糕条 200g
西红柿 1个
油 适量
盐 适量
番茄酱 适量
葱 适量
白糖 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    年糕条撕开切小段
  • 步骤 2/12
    西红柿洗净切块，葱切末
  • 步骤 3/12
    热油锅，放入番茄酱翻炒
  • 步骤 4/12
    再放入西红柿炒出红油
  • 步骤 5/12
    放入葱末炒香
  • 步骤 6/12
    放入适量白糖炒匀
  • 步骤 7/12
    放入年糕条翻炒
  • 步骤 8/12
    倒入适量清水
  • 步骤 9/12
    盖盖，大火烧开锅
  • 步骤 10/12
    用铲子不停翻炒，防止年糕粘锅，炒至年糕变软
  • 步骤 11/12
    放入适量盐炒匀
  • 步骤 12/12
    放入鸡精调味即可
小贴士

西红柿可用热水烫去皮

锅开后要用铲子不停翻炒，年糕条很容易粘锅的

年糕条变软就可以出锅

年糕条要趁热吃凉了就不好吃了

发布于 2024-01-28
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