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柠檬蔬菜青鱼
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fertile大蛇丸

之看了几期顶级厨房,突然灵光一闪,自己创造的一道菜,后经烧制烹调,口味确实不错!!

时间:30分钟-1小时
食材
青鱼 500g
柠檬 1个
青豆 适量
山药 50g
胡萝卜 1个
香肠 一个
玉米粒 适量
西兰花 适量
适量
鸡精 适量
黑胡椒 适量
红酒 适量
番茄酱 适量
花椒 适量
适量
适量
适量
橄榄油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将洗好的鱼块,表面划上三道口子,以便于更好的入味!
  • 步骤 2/8
    将鱼块用红酒,姜,花椒,黑胡椒,腌制起来,并放入冰箱30分钟!
  • 步骤 3/8
    把腌制好的鱼块用纸巾吸干,然后放入橄榄油的热锅里煎,中途用黑胡椒和2/3的柠檬汁进行调味,直至鱼块煎熟!)
  • 步骤 4/8
    把煎好的鱼块放入盘子里,备用
  • 步骤 5/8
    把山药,胡萝卜,香肠,切丁,混合青豆和玉米粒!
  • 步骤 6/8
    往锅里倒入适量油,待油八成热时,倒入蔬菜混合物,进行翻炒,并倒入适量红酒,番茄酱,盐,鸡精,和少许糖,并继续焖煮直至汤汁粘稠!
  • 步骤 7/8
    把炒好的蔬菜连同汤汁倒在煎好的鱼块上!
  • 步骤 8/8
    用切好的柠檬片,和焯水过的西兰花,做最后装饰
小贴士

不知怎么说好了,总之很赞!各位亲。可以尝试一下!

发布于 2018-10-18
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