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柠檬泡菜
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intermediate迷茫

天气晴朗起来，开始想念柠檬泡菜的清新。这是一道超级爽口的快手菜，不多几步，白菜帮的清脆口感配上柠檬的清香，清新的不止是心情。

时间:10-30分钟
食材
白菜 3片
胡萝卜 半根
青柠檬 2片
柠檬 2片
盐 5g
葱油 适量
洋葱 半个
糖 50g
白醋 60g
干红辣椒 2个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    菜帮切菱形段，撒盐腌出水分。
  • 步骤 2/5
    将红辣椒剪成小段，锅中放少许水，煮开，辣椒水中倒入糖、白醋、盐，混合。放入青黄柠檬片。
  • 步骤 3/5
    将白菜段倒入步骤3混合的水中，泡12小时
  • 步骤 4/5
    倒掉多余的水
  • 步骤 5/5
    装盘，一碟清新爽口的柠檬泡菜就成啦！
小贴士

做柠檬泡菜不需要用白菜的叶子，剩下的部分留下来做泡菜也是不错的。

发布于 2020-08-18
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