柠檬泡鸡脚
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查恒契诃夫
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泡椒凤爪是起源于重庆的民间独特美食，属渝菜小吃类。以酸辣爽口、皮韧肉香而著称。泡椒凤爪既能登大雅之堂，也为普通老百姓所喜爱。此款美食具有开胃生津、促进血液循环的功效。制作过程比较讲究，这样才能使泡椒的劲辣味道沁入凤爪中。
烹饪步骤
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步骤 1/11
准备原材料，鸡爪清洗干净，剪去指甲 -
步骤 2/11
锅里放入开水，白酒，大火煮15分钟
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步骤 3/11
煮到用筷子能轻轻的戳破即可
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步骤 4/11
煮好后，放入冰水里，放凉
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步骤 5/11
盆里放入姜片
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步骤 6/11
放入泡椒
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步骤 7/11
加入干辣椒，小米椒，
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步骤 8/11
放入蒜末
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步骤 9/11
加入白醋，柠檬片和清水
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步骤 10/11
放入冰箱冷藏一晚
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步骤 11/11
吃的时候取出即可
小贴士
这个比较辣，如果怕辣，减少辣椒量
发布于 2022-12-14
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