云南人不仅爱吃辣,也爱吃酸。云南带酸味的食材也有不少,酸角、柠檬、酸木瓜、酸芒果……来云南有一段时间了,喜欢上了这边的一些小吃,各类舂的小吃中最爱的就是柠檬舂鸡脚,同是一道小吃,做法都略有差异。
柠檬汁与盐自己慢慢调,调到自己喜欢的味道就可以了!放入冰箱冷藏一夜,让其腌制入味味道更加棒!