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黑胡椒柠檬煎鸡扒
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爱热闹disorder

再配杯葡萄酒就更美味了。鸡肉鲜嫩多汁，淡淡的柠檬味，很解腻。去掉鸡皮，就是很美味的减肥餐了。

时间:10-30分钟
食材
鸡腿 2个
洋葱 1/4个
黄瓜 1段
熟鸡蛋 1个
盐 适量
小西红柿 适量
柠檬 半个
蒜 4瓣
柠檬汁 少许
黑胡椒碎 适量
橄榄油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    准备材料。洋葱切丝、西红柿对半切块，黄瓜切片。柠檬挤汁备用，剩下的切片。鸡蛋切半。
  • 步骤 2/4
    鸡腿去骨头，用牙签在肉和皮上扎小孔，肉厚的那边，用刀背剁匀，尽量弄平整。鸡腿肉，用柠檬汁两面抹匀，再抹一层盐，撒一层黑胡椒碎，腌制1个小时入味。
  • 步骤 3/4
    黄瓜和西红柿放入沙拉碗里，挤入一点柠檬汁、少许盐、橄榄油拌匀。
  • 步骤 4/4
    油锅烧热，放入鸡腿肉，小火，慢慢将两面煎至熟，边缘微微变焦，鸡皮金黄色。余油将洋葱丝、蒜瓣煎焦黄。 装盘，放上沙拉、煮蛋即可。
小贴士

可以用别的蔬菜沙拉点缀。

发布于 2019-01-20
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