薄荷柠檬拌鸡丝
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薄荷凉薄微苦，而柠檬的汁水渗出缜密的酸，吮一口那种酸与凉的糅合，就像心脏突然被谁噙着一口，太强烈了！还不忘解了鸡肉的腻，却将那肉质的鲜嫩原原本本地存留下来，每一口都清新。
烹饪步骤
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步骤 1/7
汤锅加入适量的清水，把姜片、葱段放进去，再倒1大勺料酒，把鸡胸肉放进去煮熟。 -
步骤 2/7
鸡胸肉煮好捞出来，晾到不烫手的程度。
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步骤 3/7
把鸡肉撕成细丝。
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步骤 4/7
柠檬切片，薄荷叶、辣椒、葱、姜、蒜，全部切碎。
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步骤 5/7
炒锅倒油加热，放花椒、葱姜蒜末爆香，等闻到香味后，把青红椒放进去继续翻炒。
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步骤 6/7
调味加入生抽、盐、醋，大火烧开料汁就可以关火了。
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步骤 7/7
最后把柠檬片、薄荷碎，还有烧好的酱汁一起加入鸡肉里拌匀就可以吃啦。
发布于 2018-07-10
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