Name: 花鲢鱼头豆腐汤
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: 老豆腐 1块; 小葱沫 1棵; 大葱 1棵; 姜片 适量; 食盐 适量; 鲢鱼头 1个; 胡椒粉 适量; 香菜沫 适量

花鲢鱼头豆腐汤

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春天万物生发，好的成长离不开一锅含钙丰富的汤水，清清淡淡，回味绵长……

时间:1-2小时

食材

老豆腐 1块

小葱沫 1棵

大葱 1棵

姜片适量

食盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/2

将鱼头和老豆腐、大葱段、姜片放入沙锅中，加满冷水烧开转小火慢炖1个半小时。加入盐、胡椒粉关火。
步骤 2/2

将鱼头豆腐捞出盛盘根据自己口味可淋味极鲜，将汤盛出撒香葱沫和香菜沫即可。

小贴士

水要一次性加够，佐料后放，锅盖不要盖上，让鱼腥味挥发，不然会顺着锅盖流回锅里

发布于 2018-09-17

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