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鱼头豆腐汤
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殷素素outlet

想健康，多喝汤。尤其在秋冬季节，各种汤成了不可缺少的美味。鱼头豆腐汤既鲜美又营养，无论男女老少都很适合！

食材
鲢鱼头 1个
豆腐 1块
姜 1块
葱 2段
香菜 1棵
盐 1茶匙
白胡椒粉 1茶匙
香油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    原料图。
  • 步骤 2/5
    锅里放油，把葱姜切段炒一下出香味。
  • 步骤 3/5
    把鱼头放进去煎两面金黄。
  • 步骤 4/5
    鱼头和豆腐一起放入砂锅中，中火煮一小时左右。
  • 步骤 5/5
    煮到汤汁奶白调入盐、白胡椒粉。出锅撒香菜末，放香油少许即可。
小贴士

小贴士

1、鱼头豆腐汤是一款很经典的家常汤，想要煲出奶白的鱼头汤，就一定要用油煎一下，然后兑开水煮。

2、砂锅炖鱼头汤要保持小火，电砂锅慢，明火烧的话，保持微沸腾，会很快出奶白色。

3、豆腐换成萝卜也不错。

发布于 2024-01-02
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