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罗非鱼瘦肉粥
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迷死佳

罗非鱼是昨天去农庄玩的时候钓的，听说是吃泥焗鸡的鸡皮长大的，口感不错。

时间:10-30分钟
食材
罗非鱼 2条
瘦肉 1-2两
姜 4片
葱 适量
香菜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    先放米去煮粥；然后洗干净罗非鱼，切大块；瘦肉切小块用酱油、盐、油腌一下；葱和香菜切碎。
  • 步骤 2/2
    待粥差不多好的时候，放下瘦肉、盐、油，两分钟后放下罗非鱼，煮5分钟后调味，下葱和香菜，完成。
小贴士

1.鱼不要太大，一斤半左右最佳。按照一斤半10分钟换算时间，蒸太久会破坏鱼的鲜嫩。

2.喜欢辣的，可以在刺油前，放一点鲜的辣椒圈。

3.一定要水开上汽，再入蒸锅！

发布于 2019-01-28
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