黑鱼火锅 - 黑鱼火锅的做法,黑鱼火锅怎么做好吃,黑鱼火锅的家常做法 - 京细菜谱

黑鱼火锅

11.3万热度 27 收藏

淋湿的记忆忆薇

关注

这道菜暂时还没有介绍

时间:10-30分钟

食材

黑鱼一条

生姜 20g

干红辣椒 5个

花椒适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/3

黑鱼宰杀，砍掉鱼头鱼尾剔出鱼骨，鱼肉片成薄片。鱼骨和鱼片分别用料酒，盐腌制30分钟。
步骤 2/3

生姜切片，大蒜切段，干辣椒切小节，花椒、八角洗净。藕切片，丸子洗净，各种蔬菜洗净摆盘待用。
步骤 3/3

锅烧热加油下鱼骨煎至金黄，加入八角、花椒、生姜、辣椒、煸炒两分钟左右，加水大火煮沸调中火煮20分钟，盛入电锅撒上葱段胡椒粉就可以唰菜吃咯！！

小贴士

腌制得鱼骨洗不洗无所谓，鱼片30分钟后一定要清洗，不然味道太重。

发布于 2018-07-11