非常喜欢黑鱼,第一次买黑鱼的时候,放在家中的浴缸里养了好几天,没事它就在里面蹦哒,声音极其恐怖,因为它力大无穷,长得又像蛇,所以一直没舍得杀它,后来迫于馋嘴,还是决定杀了它大快朵颐。老公拿着棒子打了它好多好多下,就是打不死它,折腾了一小时,爸妈加我四个人最终才搞定它,当我把它大卸八块的时候,它还在抖呢!太恐怖了
片鱼肉要小心,黑鱼身子滑,不易抓牢,不注意会割破手。片鱼不要太薄,炒的时候容易碎,也不能太厚,不易入味,厚度为3毫米左右。